GRANA PADANO HJUL

Grana padano (DOP) ost lagret i min. 12 mnd.

Grana Padano har også en lang historie som går tilbake flere århundrer i Italia. Den ble opprinnelig produsert av benediktinermunker i middelalderen, spesielt i Po-dalen i Nord-Italia. Den tradisjonelle produksjonsmetoden har blitt videreført og perfeksjonert gjennom generasjoner. Grana Padano er også en hard, umoden ost som er laget av kumelk. Den er kjent for sin kornete tekstur og mildere smak sammenlignet med Parmigiano Reggiano. Melken som brukes i produksjonen må komme fra kyr som beiter på en bestemt type gress i de angitte regionene. Osten modnes i minst 9 måneder, men mange varianter modnes i lengre tid for å oppnå en mer utviklet smak.

Emballasje: ca. 40 kg hel ost

Produsent: Latteria Sociale Mantova

Produsert i: Italia