Beskrivelse
Calabrese
“Olive Calabrese” (oliven calabrese) er en betegnelse som benyttes om oliven som er tilberedt etter tradisjon fra Calabria, en region i Sør-Italia.
Bruk av grønne eller svarte oliven, ofte «schiacciate» (knust / presset / delvis flatet) eller «pistate».
Krydring med sterk paprika / peperoncino (chiliflak eller liknende) for å gi litt varme.
Urter og smakstilsetninger som hvitløk, finocchietto (vilt fennikel), oregano, og noen ganger selleri.
Konservering i olje (oftest olivenolje extra vergine) eller andre metoder som vann/salt og deretter olje.
Emballasje: 1 kg pakke
Produsent: Ficcaci
Produsert i: Italia
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.