Beskrivelse
Orecchiette er en type italiensk pasta som er populær i regionen Puglia i Sør-Italia. Navnet «orecchiette» betyr bokstavelig talt «små ører» på italiensk, og dette refererer til pastaens form, som ligner på små øreflapper.
Orecchiette er allsidig og kan brukes i en rekke forskjellige pastaretter. Den fungerer spesielt godt med sauser som har tykk konsistens, for eksempel pesto, tomatsaus, kjøttsauser eller oljebaserte sauser. Den konkave formen gjør at sausen kan samle seg i midten av hver pasta, noe som gir en god smakskombinasjon.
Koketid: 13 minutter
Emballasje: 500g pose
Produsent: Garofalo
Produsert i: Italia
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.